Larantuka - Setelah membahas tentang
fungsi dan kegunaan daun sambiloto, sekarang kita bahas Ubi jalar yang merupakan salah satu tumbuhan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Selain berfungsi sebagai karbohidrat yang diperlukan bagi tubuh,
ubi jalar merupakan tumbuhan yang berkhasiat untuk mengatasi jerawat
“Dokter telah diajarkan untuk skeptis pada hal yang tidak didasarkan pada ilmu pengetahuan,” kata Dr. Valori, Treloar, Dermatologist, sekaligus penulis buku The Clear Skin Diet.
Dr. Treloar mengatakan, bahwa studi tentang makanan sangat mahal dan orang-orang yang terlibat dalam studi tersebut tidak selalu patuh mengikuti pola makan yang ditetapkan. Lalu ada kompleksitas cara nutrisi bekerja sama dalam tubuh. Interaksi seperti ini membuat hampir mustahil untuk mengkalim satu jenis nutrisi yang tepat untuk kulit sehat dan bercahaya.
Vitamin A
“Antioksidan dalam vitamin A menipiskan sel-sel kulit mati yang dapat menyumbat pori-pori,” jelas Dr. Jody Levine, Dermatologist, asal New York City, AS. Hal ini juga mengeringkan sebum, kelenjar kulit yang menghasilkan minyak. Nilai konsumsi harian dari vitamin A adalah 5.000 IU (international unit), jadi usahakan mengasup sebanyak itu.
Vitamin A adalah, vitamin yang mudah larut dalam lemak. Ada baiknya Anda mengasupnya bersama makanan dengan lemak baik seperti minyak zaitun atau alpukat.
Ubi jalar merupakan sumber vitamin A tertinggi sekitar (28.000 IU), bayam (23.000 IU per cangkir dimasak), kale (19.000 IU per cangkir dimasak) dan brokoli (2.400 IU per cangkir dimasak), wortel (27.000 IU per cangkir dimasak), cantaloupe (5.400 IU per cangkir), paprika merah (4.700 IU per cangkir).
Zinc
Dr. Levine menyarankan konsumsi makanan yang mengandung zinc dapat mencegah produksi kelenjar minyak berlebih. Sumber yang baik tiram, kepiting, daging sapi sirloin dan keju ricotta
Omega-3
Asam lemak menjaga sel-sel kulit dari kekeringan dan Dr. Levine menambahkan Omega 3 memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu penyembuhan. Jerawat adalah luka kecil mungil di wajah Anda. Flaxseed, minyak canola dan minyak kedelai merupakan sumber yang baik.
Selain dapat mengatasi jerawat
Ubi jalar ungu yang mengandung senyawa antisianin, yakni suatu pigmen yang memiliki manfaat sebagai antioksidan, antibakteri, dan hebatnya lagi senyawa ini berfungsi untuk mencegah
penyakit kanker, jantung, dan stroke.
Ubi jalar ungu dapat menjadi pencegah
menjangkitnya penyakit kanker dalam tubuh seseorang dikarenakan ada kandungan
zat aktif berupa iodin dan selenium. Jumlahnya melebihi jenis ubi lain, kira-kira 20 kali. Sebagai antioksidan dan antibakteri, ubi jalar ungu bahkan 2,5 hingga 3,2 kali lebih unggul dari blueberry.
Dari berbagai sumber
