Larantuka - Setelah membahas tentang
fungsi rumput laut, sekarang kita akan bahas tentang menuman berakohol yang tentunya sangat populer di kebudayaan kita, terlebih di daerah Bali dan Nusa Tenggara,
Konsumsi alkohol dalam jumlah ringan telah dikaitkan dengan sejumlah
manfaat kesehatan yang baik. Studi menunjukkan bahwa
minum alkohol atau wine khususnya, dapat mengurangi risiko penyakit
jantung, stroke, batu empedu, diabetes tipe 2 dan demensia. Bahkan juga dapat meningkatkan sistem metabolisme dalam tubuh Anda.
"
Alkohol, terutama anggur merah, memiliki resveratrol, antioksidan dan bioflavonoid serta polifenol yang kesemuanya memiliki fungsi melebarkan arteri dan mengurangi peradangan," kata Dr Suzanne Steinbaum, dari Lenox Hill Hospital, New York City, sekaligus juru bicara American Heart Association.
"Alkohol jelas dapat menjadi bagian dari diet jantung sehat jika Anda minum secara bertanggung jawab," tambahnya.
Meski begitu, Steinbaum menyarankan bahwa jika seseorang belum pernah minum, sebaiknya jangan mulai untuk minum alkohol demi alasan kesehatan. Sebagai gantinya, disaranakn untuk mengadopsi pola diet Mediterania yakni memperbanyak sayur dan buah untuk membuat jantung sehat.
"
Konsumsi alkohol yang moderat bagi perempuan adalah satu gelas kecil dalam sehari, dan
untuk laki-laki dua gelas sehari," jelas Elizabeth Kovacs, direktur program penelitian alkohol di Loyola University Medical Center, Chicago.
Kovacs menambahkan bahwa "
manfaat dari alkohol sangat terbatas, dan itu hanya bermanfaat jika Anda minum pada
tingkat yang rendah, tidak mengonsumsi obat tertentu, dan tidak memiliki penyakit hati atau pankreas serta sedang tidak hamil."
Funsi angur merah
Sebuah resep arak anggur merah untuk menguatkan badan ialah merendam sebutir brambang timur di sebuah botol arak anggur merah, brambang tersebut sebelumnya harus dicuci bersih, kemudian dikeringkan dan diiris dalam potongan kecil. Selanjutnya disimpan dalam lemari es selama 3-4 hari, arak anggur merah yang dicampur brambang itu dapat meredakan kadar lemak darah dan tekanan darah.
Arak anggur merah mempercantik wajah dan menguatkan badan.
Akan tetapi,
komposisi arak anggur merah yang mana berperan menyehatkan badan ? Pakar terkait menunjukkan, dalam arak anggur merah banyak terdapat unsur kimia yang bernilai seperti polifenol dan materi pentose, kesemua unsur kimia tersebut dapat menekan timbulnya peptide yang dapat menciutkan pembuluh darah, dan meningkatkan daya imunisasi tubuh seseorang. Dan vitamin-vitamin B1, B2 dan B12 dalam arak anggur merah juga merupakan vitamin yang diperlukan dalam pertumbuhan badan manusia, dapat menurunkan persentase orang terserang pembengkakan kelenjar adrenal serta penyakit gondok.
